做饭

响应老妈健康饮食的号召，今天不再吃泡面，下厨做皮蛋瘦肉粥。

做法很简单：

1. 煮粥。大概一碗米，五碗水的比例。煮粥的时候记得几分钟就搅拌一次，否则容易糊。
2. 猪肉切成丝，加入盐和淀粉（可以再加料酒）拌匀。
3. 一个皮蛋，切成小块。青菜——油麦菜，小白菜都可以，切好。
4. 粥渐浓稠时下入猪肉和皮蛋；五分钟后下青菜，鸡精和盐，小火煮一会儿，起锅。
5. 根据个人口味，可以加入葱花或者肉松。

Tips：

1. 切皮蛋可以用细线，就不会粘刀。
2. 据说煮粥时放一个小调羹在锅底与粥同煮就可以防止煮粥时粘锅底。

味道还不错，小cady同学应该会很喜欢。

以后要常下厨，既然宅，就要多做点宅事…